Regional, kreativ - frische Genüsse passend zu den Jahreszeiten neu entdecken, kosten, kennen- und liebenlernen: Kräuter, Obst, Gemüse, Honig, Schnäpse, Weine und Vieles mehr von unseren Frische-Lieferanten hier aus unserer Region:

Forellen vom Forellenhof Buhlbach
Putenfleisch vom Koberhof aus Wittendorf
Schweinefleich QS-BW zertifiziert von Oskar Gaiser, Baiersbronn
Eier vom Koberhof aus Wittendorf
Kartoffeln von Heinz Habeck, Oberiflingen
Äpfel, Erdbeeren von Klaus Schindler, Oberkirch
Honig von Susanne und Walter Gaiser, Baiersbronn
Schnäpse von Josef Schweiger, Lierbach

Unsere Leidenschaft gehört den Wildkräutern, welche wir auf Waldwiesen, an Bachläufen und in den Wäldern selber sammeln und gerne unseren Gästen servieren. Ein Einblick in die Welt der heimischen Wildkräutern in unserer Bildergalerie: Kräuter

Presseartikel in der Zeitschrift des Deutschen Alpenvereins

|   Rosengarten

Ein schöner Bericht von Autor Joachim Chwaszcza über Baiersbronn erschien in der Frühjahrsausgabe von "Panorama". Der Autor erwanderte die wunderschönen Pfade rund um Baiersbronn und im Nationalpark...

mehr erfahren ...

Das Leben schreibt manchmal auch traurige Geschichten...

|   Rosengarten

die vornehmste Aufgabe eines blog-Artikels hier auf der "Rosengarten-Seite" ist es wohl, einen etwas anderen Blick auf Dinge zu richten, wie es ein gewöhnlicher Prospekt tut. Hier werden die nicht...

mehr erfahren ...

Winter, Eis und Hornisgrinde....

|   Rosengarten

Mit einer kleinen Wandergruppe ging es mit dem Hotelbus zum Mummelsee und von dort zu Fuß hoch zum höchsten Berg des Nordschwarzwaldes, der Hornisgrinde. Der Schnee war so fest gefroren, dass wir mit...

mehr erfahren ...

Herbst-Wanderwoche im Rosengarten

|   Rosengarten

Nun ist es ja die letzte Wanderwoche in diesem Jahr gewesen. Traditionell Ende Oktober bei wechselhaftem Wetter waren wir an vier Wandertagen unterwegs mit über 25 Gästen und wie immer zwei...

mehr erfahren ...

Der Sommer ist vorbei....

|   Rosengarten

... und der Wanderkoch hat lange nichts von sich hören lassen. Die Zeit vergeht rasend schnell,  die Arbeit wird Gott sei Dank nicht weniger, und so hat der Wanderkoch tatsächlich eine zweimonatige

mehr erfahren ...

Schlemmerwandern mit dem Wanderkoch

|   Blog | Kulinarik & Wandern

Seit einigen Jahren schon sind die Schlemmer-Kräuter-Wandertouren mit dem Wanderkoch fester Bestandteil des Rosengarten-Hausprogramms. Diese Veranstaltungen haben uns schon eine Menge Ehre eingebracht...

mehr erfahren ...