Regional, kreativ - frische Genüsse passend zu den Jahreszeiten neu entdecken, kosten, kennen- und lieben lernen: Kräuter, Obst, Gemüse, Honig, Schnäpse, Weine und Vieles mehr von unseren Frische-Lieferanten hier aus unserer Region:

Forellen von der Forellenzucht Baden Baden
Putenfleisch vom Koberhof aus Wittendorf
Schweinefleisch QS-BW zertifiziert von Oskar Gaiser, Baiersbronn
Eier vom Koberhof aus Wittendorf
Kartoffeln von Heinz Habeck, Oberiflingen
Äpfel, Erdbeeren von Klaus Schindler, Oberkirch
Honig von Susanne und Walter Gaiser, Baiersbronn
Schnäpse von Josef Schweiger, Lierbach

Unsere Leidenschaft gehört den Wildkräutern, welche wir auf Waldwiesen, an Bachläufen und in den Wäldern selber sammeln und gerne unseren Gästen servieren. Ein Einblick in die Welt der heimischen Wildkräutern in unserer Bildergalerie: Kräuter

Document

Der Winter bald vorbei?...oder lässt der Frühling noch auf sich warten...

|   Rosengarten

Anfang März vom Frühling zu sprechen ist doch nicht vermessen, auch wenn die Temperaturen noch in die Minusgrade gehen. Doch die Natur rüstet sich, die Knospen öffnen sich langsam, das Vogelkonzert...

mehr erfahren ...

es gibt noch eine nunmehr letzte Bildersammlung der vergangenen

|   Rosengarten

Wandersaison. Natürlich wandert der Wanderkoch nicht immer zu denselben Zielen, aber schließlich lässt sich das Rad nicht neu erfinden, also nähert man sich zu verschiedenen Jahreszeiten aus...

mehr erfahren ...

2. Teil des Bilderrückblicks 2022 - der Wanderkoch

|   Rosengarten

hat ja bei seinen geführten Wanderungen mit den Gästen oftmals einen Mini-Fotoapparat dabei, mit dem er versucht die Wanderung ein kleines bisschen zu dokumentieren und abends, wenn die Hausgäste zum...

mehr erfahren ...

Ein kleiner Wander-Jahresrückblick - erster Bilderteil

|   Rosengarten

es war ein turbulentes Jahr; nicht jede Wanderwoche konnte der Wanderkoch selbst führen - krankheitsbedingt, aber  insgesamt waren es dann am Ende  fast wieder 1000 Kilometer Wandern mit den...

mehr erfahren ...

...kürzlich bei der Herbst-Wanderwoche

|   Rosengarten

Im Oktober war es wieder soweit. Mit einer stattlichen Wanderschar machten sich Heidi und der Wanderkoch auf, die Berge, Seen und Ausblicke der Region zu erkunden. Hoch und runter, mal auf schönen...

mehr erfahren ...

Wanderwochen im Rosengarten...

|   Rosengarten

...der Wanderkoch freut sich immer, wenn er Bilder von Gästen zugesandt bekommt, die er dann für seinen blog verwenden darf.

mehr erfahren ...