Regional, kreativ - frische Genüsse passend zu den Jahreszeiten neu entdecken, kosten, kennen- und liebenlernen: Kräuter, Obst, Gemüse, Honig, Schnäpse, Weine und Vieles mehr von unseren Frische-Lieferanten hier aus unserer Region:

Forellen vom Forellenhof Buhlbach
Putenfleisch vom Koberhof aus Wittendorf
Schweinefleich QS-BW zertifiziert von Oskar Gaiser, Baiersbronn
Eier vom Koberhof aus Wittendorf
Kartoffeln von Heinz Habeck, Oberiflingen
Äpfel, Erdbeeren von Klaus Schindler, Oberkirch
Honig von Susanne und Walter Gaiser, Baiersbronn
Schnäpse von Josef Schweiger, Lierbach

Unsere Leidenschaft gehört den Wildkräutern, welche wir auf Waldwiesen, an Bachläufen und in den Wäldern selber sammeln und gerne unseren Gästen servieren. Ein Einblick in die Welt der heimischen Wildkräutern in unserer Bildergalerie: Kräuter

Winter, Eis und Hornisgrinde....

|   Rosengarten

Mit einer kleinen Wandergruppe ging es mit dem Hotelbus zum Mummelsee und von dort zu Fuß hoch zum höchsten Berg des Nordschwarzwaldes, der Hornisgrinde. Der Schnee war so fest gefroren, dass wir mit...

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Herbst-Wanderwoche im Rosengarten

|   Rosengarten

Nun ist es ja die letzte Wanderwoche in diesem Jahr gewesen. Traditionell Ende Oktober bei wechselhaftem Wetter waren wir an vier Wandertagen unterwegs mit über 25 Gästen und wie immer zwei...

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Der Sommer ist vorbei....

|   Rosengarten

... und der Wanderkoch hat lange nichts von sich hören lassen. Die Zeit vergeht rasend schnell,  die Arbeit wird Gott sei Dank nicht weniger, und so hat der Wanderkoch tatsächlich eine zweimonatige

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Schlemmerwandern mit dem Wanderkoch

|   Blog | Kulinarik & Wandern

Seit einigen Jahren schon sind die Schlemmer-Kräuter-Wandertouren mit dem Wanderkoch fester Bestandteil des Rosengarten-Hausprogramms. Diese Veranstaltungen haben uns schon eine Menge Ehre eingebracht...

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Gemütliche Wanderwoche

|   Blog | Kulinarik & Wandern

Bei bestem Sommerwetter, manchmal beinahe schon zu heiß, und einer wahrhaft stattlichen Zahl von Wanderern waren wir wieder an vier Tagen unterwegs. Und wir hatten als Zugabe auf Wunsch der...

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Highlight-Wanderwoche 2017

|   Blog | Kulinarik & Wandern

Die Wettervorhersage war mal wieder nicht so besonders, aber tatsächlich hatten wir dann zu den Wandertagen richtig gutes Wetter, zwar mal ein Graupelschauer auf der Hornisgrinde, doch im Großen und...

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