Am 16. Dezember 2021 enden unsere Betriebsferien und wir sind wieder für unsere Gäste da. Nachdem in diesen Zeiten lange nicht klar war, ob und wie wir unser Hotel öffnen dürfen, sind wir nun froh ob der Perspektiven.

Sehr schön ist auch, dass bei der neuen 2 - G - Regel so gut wie keine Tests nötig sind. Testen muss nur wer die dritte Impfung noch nicht hat und seit der zweiten Impfung mehr als 6 Monate vergangen sind. Insofern macht es das für alle einfacher, für unsere lieben Gäste und für...

 oftmals liegen die Schönheiten der Natur im Detail verborgen. So ein Streifzug durch die Natur, alleine, langsam schlendernd, die Sinne öffnend.... das waren nun wirklich bemerkenswerte Momente in diesem doch so turbulenten, ungewollten Coronajahr.

Seit 27. Mai hat der Rosengarten nach der Coronaschließung wieder geöffnet und seitdem haben schon einige Wanderungen und Wanderwochen mit dem Wanderkoch stattgefunden.

Also, alle kennen ihn, alle Menschen in der Region kommen tausendmal mit ihm in Berührung und er ist eigentlich immer zu sehen, aber nie auch nur eine Notiz wert! DER SANDSTEIN, das prägende Gestein in und um die Gemeinde Baiersbronn. Alle Hügel, Berge, Köpfe bestehen aus Sandstein. Unten im Talgrund in der Regel Granit und/oder Gneis als Grundgebirge und dann - oft mit einer Mächtigkeit von 300 Metern und mehr - der rote Bunt-Sandstein in verschiedenen Ausformungen als sogenanntes Deckgebirge.

Das war eine Woche. Der Wanderkoch im Wanderstress; nach vielen Jahren Pause ist er mal wieder den Rundweg rund um Baiersbronn mit 91 km Länge an fünf Tagen gewandert. Eine Supertruppe, die alles tapfer mitgegeangen ist, abwechslungsreiches Wetter mit warmen Tagen und Starkregen zwischendurch.

...der Wanderkoch erzählt ja bei seinen Wanderungen in der Natur eine Menge über Wildkräuter, vor allem essbare und Geschichte, die er gelernt hat über Bäume, über Naturkreisläufe und einiges mehr. Aber der Ursprung seiner Naturbegeisterung liegt in den Steinen, in den Edel- und Halbedelsteinen, die er mit seinem Vater gesammelt hat, als Kind begonnen .... und auch heute noch bringt er von jeder Reise einen Stein mit nach Hause.

Nun steht ja bald die erste Wanderwoche an und so ganz untrainiert kann auch der Wanderkoch diesen Mehretappenweg schwer gehen. Es ist mit der Seensteig-Wanderwoche auch die anspruchvollste in diesem Jahr. Es folgen ja dann noch drei gemütliche Wanderwochen bevor Anfang September nochmals der Seensteig auf dem Programm steht.

Nach nun über sechs Monaten lockdown ist der Wanderkoch zum Abschluss nochmals eine seiner Lieblingsstrecken gegangen.

Hier die Tour bei komoot: Schönmünzach-HuzenbacherS...

Nun sind wir in den letzten Zügen der Renovierung, Instandhaltung und Verschönerung unseres Rosengartens, so dass wir demnächst wieder starten können und hoffentlich für unsere lieben Gäste da sein dürfen.

Es gibt ja dieses Jahr 2021 keine Sommerbetriebsferien im Rosengarten, so dass Sie auch den ganzen August durch wieder Urlaub bei uns machen können.

Wir wollten die vergangene, und bis heute - Schreibdatum -  am 30. April noch andauernde, Betriebsruhe natürlich auch nutzen, um unseren...

...so langsam gibt es Licht am Horizont. Das Frühjahr kommt, zwar zögerlich und mit manchem Schneesschauer durchsetzt. Aber unwiderstehlich und das ist gut so. Die Tage werden länger, die Farben werden strahlender, die Musik der zurückgekehrten Zugvögel erklingt. Wir sind optimistisch und hoffnungsvoll.

Gerne würden wir mit Ihnen gemeinsam durch die Wälder wandern, gerne wieder Nähe spüren, gemeinsame Stunden pflegen, erzählen, lachen, Zeit genießen. Und der Wanderkoch denkt, das sagen zu...

Es gibt Tage im Leben des Wanderkochs, die sind wirklich besonders. Und der 11. Janaur 2021 war ein solcher; ein Tag zum niederknien und dankbar zu sein ob der Schönheit der Schöpfung. Nachdem die Wochenenden