Tja, auch ein Wanderkoch hat mal Geburtstag und anlässlich dessen bekam er von seiner Frau eine Übernachtung in der Darmstädter Hütte geschenkt – weit weg von Arbeit, Trubel, Heiterkeit aber inmitten von Wald, Stille und Besinnlichkeit…

…vorbei. Eine wunderbare Gästeschar (21 Teilnehmer), vier abwechslungsreiche Wandertouren, zwei Mal mit den Nationalpark-Rangern und viele spannende Momente. Was wir während dieser Touren alles erlebt und gesehen haben, würde schon ein halbes Buch füllen… es war superschön.

Gerade in der Frühjahrszeit begegnen uns bei Wanderungen in der Natur immer wieder kleine Pflanzen, die sich nicht ganz so einfach zu erkennen geben. Wenn dann später im Jahr Blüten dran sind, die Pflanze größer geworden, bzw. ausgewachsen ist, dann ist es leichter mit der Bestimmung.

– …. das waren die Stichworte dieser Wanderwoche. Vier Wandertage bei strahlendem Sonnenschein, die erwachende Natur mit den zarten Grüntönen überall, und supernette Gäste, die mit dem Wanderkoch gemeinsam auf „Gemütlicher Wandertour“ waren. Gemütlich ist das Stichwort dieser Wanderwoche und so haben wir es auch gemacht: immer moderate Strecken mit wenig Steigungen und immer eine Einkehr. Dazu eine gute Vesper, genug zu trinken und ein Schnäpschen zum Dessert… ach ja und natürlich die berühmten...

Unsere Kräuter- und Schlemmerwanderungen veranstalten wir ja schon seit ein paar Jahren mit großem Erfolg. Auf einer Wanderung mit dem Wanderkoch erkunden wir die Täler rund um Baiersbronn und finden eine ganze Reihe von essbaren Wildpflanzen, die wir dann unterwegs als 5 Gang – Waldmenü genießen.

…und wir hatten mal wieder richtig Glück: Vier Wandertage und kein Regentropfen! Sogar im Freien konnten wir Mittagspause machen.

….so läßt sich die vergangene Wanderung am besten beschreiben: Ein wirlklich stahlblauer Himmel ohne ein Wölkchen und wir oben auf der Hornisgrinde mit Rundumblick in alle Himmelsrichtungen. Und dann noch bei Minusgraden, aber windstill. und in den Tälern und der Rheinebene liegt der Nebel – das sind wahrlich erhebende Gefühle. Man kommt sich da absolut privilegiert vor, denn schöner, angenehmer und eindrucksvoller kann Landschaft nicht sein.

…vergangene Wandertage erreichte uns letztens per e-mail von lieben Gäste.

..auf dem Programm stand, wollte ich mich heute abend nochmals an den schönen Seiten des Winters laben. Circa 50 cm Neuschnee an einem Tag, das war schon stark heute in Baiersbronn…

Der Winter ist da! Die Skilifte entlang der Schwarzwaldhochstrasse sind in Betrieb, die Loipen sind gespurt und für den Wanderkoch war es mal wieder Zeit die Schneeschuhe anzuziehen. Momentan findet im Rosengarten die Winterwanderwoche (WiWaWo) statt und da bot es sich an, eine Schneeschuhtour zu unternehmen.