…. also das hat uns total gefreut. Wir im Rosengarten haben ja die Wildkräuter und vor allem die essbaren zu unserem Steckenpferd gemacht. Schlemmerwanderungen, Gerichte auf der Restaurantkarte, ja sogar ganze Menüs mit Wildkräutern gibt es bei uns und das hat uns auch ein wenig bekannt gemacht in der Region und auch darüber hinaus.

gefragt, wie das denn so sei mit dem „Wanderkochblog„. Tja, inwiefern entgegnete ich, nicht ahnend, was auf mich zukam…. „Also, da ist ja ziemlich viel wandern und wenig koch im blog“.

Also wo er Recht hat, hat er recht… es ist so! Nun also nach Erklärungen zu suchen ist müßig. Sicherlich spielt eine Rolle, dass der Wanderkoch sich draußen in der Natur sehr wohl fühlt und seine Akkus wieder auftankt für die Tage im Hotel. Und tatsächlich spiegelt die Anzahl der Blogbeiträge nicht die Verteilung...

…Veranstaltung im neuen Nationalpark Schwarzwald. Einmal im Jahr lädt der für den Nationalpark zuständige Minister für ländlichen Raum, Ernährung und Verbraucherschutz zu einer Wanderung ein. Im vergangenen Jahr standen die Arbeit des Schwarzwaldvereins und der Bergwacht im Mittelpunkt der Tour und in diesem Jahr richtete sich der Fokus auf die ehrenamtlich Tätigen im und für den Nationalpark.

…ist von einer neu erbauten Plattform möglich. Diese Plattform steht oberhalb des Winterseitenweges, gar nicht weit weg vom Holzweg, einem Erlebnispfad, den viele Rosengartengäste schon mit Wanderkoch besucht haben. Die Plattform strahlt noch wegen den hellen Farben des unbehandelten Holzes, aber nach und nach wird das Holz dunkler, d.h. es wird vergrauen.

…zu entdecken. Jetzt sind sie da, die blauen, süßen Beerenverführungen in den Wäldern rund um Baiersbronn.

Wenn wir wandern, dann sind drei Dinge immer ganz wichtig, bzw. super, wenn wir Sie mit einer Wanderung verbinden können: eine Einkehrmöglichkeit, Wasser – bzw. See,Wasserfall, Bachlauf und natürlich die Aussichten. Nachdem dem Schwarzwald ja jahrzehntelang das Image anheftete, dunkel, düster und undurchdringlich zu sein, hat der Orkan Lothar vor über 15 Jahren mit diesem teilweise zutreffenden (Vor)-Urteil aufgeräumt und so viel Bäume an den Boden geworfen, dass wir uns vor lauter Aussicht gar...

Letztens war der Wanderkoch auf einem abendlichen meditativen Gitarrenkonzert auf dem Baumwipfelpfad in Bad Wildbad: an einem wunderschönen milden Sommerabend im kurzärmeligen Hemd auf 40 Meter Höhe über den Bäumen, einen Cocktail schlürfend, den Gitarenklängen lauschend und die zauberhafte Lichtstimmung genießend.

Es war wieder mal Wanderwoche: dieses mal unter dem Motto: GANZ GEMÜTLICH. Selten haben wir wir so warmes Wetter hier in Baiersbronn; jeden Abend konnten wir draußen sitzen. Kein einziges Mal hatten wir Pech mit Gewitter oder Starkregen – es war eine super schöne Woche. Am ersten Tag entflohen wir der Hitze, in dem wir mit dem Linienbus auf 1000 Meter Meereshöhe zum Schliffkopf fuhren. Dort hatten wir eine superschöne Tour mit Blick ins Rheintal nach Straßbourg, den Vogesen im Hintergrund auf...

Tja, auch ein Wanderkoch hat mal Geburtstag und anlässlich dessen bekam er von seiner Frau eine Übernachtung in der Darmstädter Hütte geschenkt – weit weg von Arbeit, Trubel, Heiterkeit aber inmitten von Wald, Stille und Besinnlichkeit…

…vorbei. Eine wunderbare Gästeschar (21 Teilnehmer), vier abwechslungsreiche Wandertouren, zwei Mal mit den Nationalpark-Rangern und viele spannende Momente. Was wir während dieser Touren alles erlebt und gesehen haben, würde schon ein halbes Buch füllen… es war superschön.