Nach Großputz im Hotel, Vorbereitungen für die nächste Saison ist nun Ruhe eingekehrt im Rosengarten. Und pünktlich fällt auch der erste Schnee im Schwarzwald. Ausspannzeit und Erholungsphase...darauf freuen wir uns jetzt und wir freuen uns auch schon auf die kommende Zeit, wenn wieder Gäste das Hotel beleben, wenn wir wieder kochen, verwöhnen und erzählen können -  Wanderungen wollen geführt werden, Menüs gekocht und Gäste umsorgt werden. Das ist unsere Passion, darauf freuen wir uns....

Seit 23. Mai läuft sie schon.... die Gartenschau und mittlerweile gibt es schon über 200.000 Besuche im Forbachtal, welches über 8 Kilometer die beiden Ortschaften Baiersbronn und Freudenstadt verbindet. Insgesamt sind es sechs abgesperrte Bereiche, die sich zu Fuß, mit dem Fahrrad oder den verschiedenen Shuttlemöglichkeiten besuchen lassen. 14.000 verkaufte Dauerkarten, über 1.000 ehrenamtliche Helfer zeigen, dass diese Gartenschau von der Bevölkerung mitgetragen, ja mitgefeiert wird.... 

Seit 2014 gibt es ja den Nationalpark Schwarzwald und in dessen Fläche liegt auch der Huzenbacher See. Immer schon ein wunderbares Wanderziel, hat sich die Landschaft um den See in den vergangenen Jahren stark verändert.

also, liebe Leser, es war ein bisschen kalt, es gab ein bisschen Schnee, es gab Sonne, aber auch ungemütliche Tage mit sehr wechselnden Wetterverhältnissen.

Letztens bei einem Gespräch unter Einheimischen kam Nostalgie auf, wisst Ihr noch, damals in unserer Jugend, da haben wir im November die Dauerkarte für den Stöckerkopflift gekauft und sind Ski gefahren bis Anfang März, einen Meter Schnee gab es damals, immer nach den Hausaufgaben an den Lift ins Sankenbachtal und skifahren.... und heute?

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Alle Jahre wieder - WEIHNACHTEN.

Weihnachten – wie, schon wieder, sagt der eine erschrocken, als wenn die Monate dazwischen ein Nichts gewesen wären und man über das Vergehen der Zeit baff erstaunt ist. Ein ganzes Jahr später, es kommt einem so lange gar nicht vor. Und doch ist viel passiert in dieser Zeit.

Der Wanderkoch möchte nun keinen ausführlichen Jahresrückblick vortragen, denn allzu oft waren es doch auch weniger gute Nachrichten. Bei Gesprächen mit Familie, Gästen, Mitarbeitern,...

nun hat der Wanderkoch ja auf seine Touren meist einen Fotoapparat dabei und abends können die Gäste dann die Wanderung desselben Tages auf einem Bildschirm im Foyer als Diashow nochmals nachwandern. Dabei geht es natürlich mehr um eine Dokumentation des Tages, aber auch Ein- und Ausblicke in die Schönheit der Natur... 

Einsichten und Aussichten, stets mit der Absicht Liebe zur Natur und Freude am Wandern zu wecken. Nun hörte der Wanderkoch des Öfteren, dass dieses Jahr so wettertechnisch nicht das Beste war.

Der Wanderkoch wandert ja so circa 1000 km pro Jahr durch die Wälder Baiersbronns. Meistens mit den Gästen und zuweilen auch mal alleine oder mit einem Freund. Und jede Wanderung ist anders. Natürlich spielen die Jahreszeiten

...immer wenn der Wanderkoch einen Bericht verfasst, dann hat er eine Datei/ einen Pool voller Bilder, die er dann für den blog - Artikel nutzt. Und natürlich fällt es dem Wanderkoch schwer

Zugegeben, das war nix in den  letzten Monaten in puncto "Schnee - Skifahren - Schneeschuhgehen"... und zur Erinnerung: "So hätte es mal aussehen können!":

...hat es aber nicht! Die Aufnahme stammt aus der leidigen Coronazeit, als wir im Schwarzwald den besten Winter seit langem hatten, aber keine Gäste zu uns kommen durften.... immerhin hatte der Wanderkoch dann Zeit, selbst mal mit dem Fotoapparat loszuziehen.

Der Winter 2023 / 2024 war dann eher so:

 das Höchste der Gefühle mit Schnee...