Regional, kreativ - frische Genüsse passend zu den Jahreszeiten neu entdecken, kosten, kennen- und liebenlernen: Kräuter, Obst, Gemüse, Honig, Schnäpse, Weine und Vieles mehr von unseren Frische-Lieferanten hier aus unserer Region.

Unsere Leidenschaft gehört den Wildkräutern, welche wir auf Waldwiesen, an Bachläufen und in den Wäldern selber sammeln und gerne unseren Gästen servieren. Ein Einblick in die Welt der heimischen Wildkräutern in unserer Bildergalerie: Kräuter

zum Urlaub gehört auch gutes Essen…

|   Blog | Im Rosengarten

…und deshalb gibt es heute keine Wanderbilder, sondern ein paar farbige Eindrücke, was wir in unserer Küche so kochen. Die Bilder sind aufgenommen während des Service, also sind nicht extra gestellt,...

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Frühjahr, aber von der besten Seite ...

|   Blog | Kulinarik & Wandern

... hatten wir bei unserer diesjährigen Frühlingswanderwoche. Bei allerschönstem Wetter und einer superguten Gästeschar waren wir an vier Tagen unterwegs in den Wäldern rund um Baiersbronn. Wir...

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die Chronlogie der Ereignisse will gewahrt sein ...

|   Blog | Kulinarik & Wandern

… also schreibt der Wanderkoch nicht über die traumhafte Wanderwoche, die wir gerade mit ca. 20 Gästen erlebt hatten, bei Super – Sonnenschein und beinahe schon sommerlichen Temperaturen…. Nein, auch...

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Winterwanderwochen und mehr ...

|   Blog | Kulinarik & Wandern

… ist der Wanderkoch seinen Lesern noch schuldig geblieben. Die Zeit vergeht rasend schnell, die Ereignisse überholen sich und die Artikel hinken her. Mittlerweile ist der Schnee schon wieder am...

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Ein neues Kameraobjektiv hat der Wanderkoch ...

|   Blog | Kulinarik & Wandern

... zum Geburtstag bekommen. Das ist zwar schon ein Weilchen her, aber endlich war mal Zeit für einen schönen Waldspaziergang, um das neue Objektiv mal auszuprobieren. Und da zog es den Wanderkoch zu...

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Die zweite gemütliche Wanderwoche….

|   Blog | Kulinarik & Wandern

…war im Juli und bei herrlichem Wetter hatten wir superschöne Tage. Wir konnten den Köhler an seinem rauchenden Meiler bewundern, wir wanderten ins Reichenbachtal zum Märthesweiher und ins wunderbare...

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