Regional, kreativ - frische Genüsse passend zu den Jahreszeiten neu entdecken, kosten, kennen- und liebenlernen: Kräuter, Obst, Gemüse, Honig, Schnäpse, Weine und Vieles mehr von unseren Frische-Lieferanten hier aus unserer Region.

Unsere Leidenschaft gehört den Wildkräutern, welche wir auf Waldwiesen, an Bachläufen und in den Wäldern selber sammeln und gerne unseren Gästen servieren. Ein Einblick in die Welt der heimischen Wildkräutern in unserer Bildergalerie: Kräuter

Schlemmerwandern mit dem Wanderkoch

|   Rosengarten

Seit einigen Jahren schon sind die Schlemmer-Kräuter-Wandertouren mit dem Wanderkoch fester Bestandteil des Rosengarten-Hausprogramms. Diese Veranstaltungen haben uns schon eine Menge Ehre eingebracht...

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Gemütliche Wanderwoche

|   Rosengarten

Bei bestem Sommerwetter, manchmal beinahe schon zu heiß, und einer wahrhaft stattlichen Zahl von Wanderern waren wir wieder an vier Tagen unterwegs. Und wir hatten als Zugabe auf Wunsch der...

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Highlight-Wanderwoche 2017

|   Blog | Kulinarik & Wandern

Die Wettervorhersage war mal wieder nicht so besonders, aber tatsächlich hatten wir dann zu den Wandertagen richtig gutes Wetter, zwar mal ein Graupelschauer auf der Hornisgrinde, doch im Großen und...

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zum Urlaub gehört auch gutes Essen…

|   Blog | Im Rosengarten

…und deshalb gibt es heute keine Wanderbilder, sondern ein paar farbige Eindrücke, was wir in unserer Küche so kochen. Die Bilder sind aufgenommen während des Service, also sind nicht extra gestellt,...

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Frühjahr, aber von der besten Seite ...

|   Blog | Kulinarik & Wandern

... hatten wir bei unserer diesjährigen Frühlingswanderwoche. Bei allerschönstem Wetter und einer superguten Gästeschar waren wir an vier Tagen unterwegs in den Wäldern rund um Baiersbronn. Wir...

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die Chronlogie der Ereignisse will gewahrt sein ...

|   Blog | Kulinarik & Wandern

… also schreibt der Wanderkoch nicht über die traumhafte Wanderwoche, die wir gerade mit ca. 20 Gästen erlebt hatten, bei Super – Sonnenschein und beinahe schon sommerlichen Temperaturen…. Nein, auch...

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